こんにちは、かわうそです
「グラスフェッドバター」をご存知ですか？
ファミマで2021年2月から「バターコーヒー」なるものが売られていましたが、あっさりしていてお菓子だけでなくコーヒーに入れて摂取することができるバターなのです。
”グラスフェッド”という通り、牧草だけを与えて育てた牛から作ったバターで、栄養価が高いので「ダイエットやアンチエイジングにも良い！」と注目されているそうです（バターであることに変わりはないのでカロリーは高めですが）。
通常、牛には穀物を与えて飼養するらしいです！
普通のバターには飽和脂肪酸が含まれているのに対し、このグラスフェッドバターには不飽和脂肪酸がたくさん含まれるとのこと。
不飽和脂肪酸には、体内で合成できないため食事から摂取する必要がある「DHA」「EPA」「α-リノレン酸」などがあるそうです♪
私は「バターコーヒー」という聞きなれないものを飲んでみたい！と思い、今更ながらファミマに行ってみたのですが、売っておらず……(;^ω^)残念に思っていたところ……たまたま行ったスーパーでこのグラスフェッドバターが売っていたので買ってみました！！
それがこれ！
100gで300円でした。高い……けど予想してたよりはマシでした。
有塩バターしかありませんでした。。バターコーヒーを作るなら無塩の方がいいみたい。
普通のバターよりもすごい黄色い。
黄色い理由ですが、牧草のみを食べて育った牛から作られるバターなので、牧草中の黄色いカロテン（摂取後は体内でビタミンAに変わる）がたくさん含まれてるかららしいですよ♪
豆を挽いて、美味しい淹れたてのコーヒーに入れるっ！！
混ぜます。
見た目は油が浮いてる感じ。
バターを入れていない方と比較するとこんな感じ↓
こってりしてそうな見た目ですが、飲んでみるとあっさりしていて、全然嫌な感じはしませんでした。カフェラテみたいなコクを感じました。口当たりまろやかで美味しい。
以前ココナッツオイルを入れて飲んでいた時もあったけれど、そんな感じでサラッとしてます。
買ってみたい方、私はイオン系のスーパーで発見しましたよ～！トップバリュ。
↓みたいに、ネットでも買えます。カルディとかにも置いてあるのかなぁ？
ちなみにファミマで売っているというバターコーヒーにはグラスフェッドバターの他にMCTオイルも入っています。 ↓の商品もバターとMCTオイルが入っているので、溶かすだけでいつでも簡単にそれと同じバターコーヒーが作れます。
ちなみに↑の「(グラスフェッド)ギーオイル」というのは、グラスフェッドバターから脂質以外を取り出したものらしいですよ。
↓はクリーマータイプですね。コーヒー中で簡単に溶かせそう。ネットだといろいろ売ってるな…
美味しかった～！ごちそうさまでした(*’ω’*)
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